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Enem 2023

Os mais antigos cozinhavam o feijão na panela de ferro[...]

Os mais antigos cozinhavam o feijão na panela de ferro a fim de acabar com a palidez de seus filhos. Alguns chegavam até a colocar um prego enferrujado nesse cozimento para liberar o ferro contido nele. Sabe-se que esse elemento pode ser encontrado na sua forma metálica ou iônica, sendo essencial para a manutenção da vida humana.

As estratégias citadas eram utilizadas com o objetivo de

A

tratar a diarreia.

B

prevenir a anemia.

C

evitar as verminoses.

D

remediar o raquitismo.

E

combater a febre amarela.

A alternativa correta é a letra B

Para chegarmos a resposta correta, vamos analizar cada uma das alternativas da questão:

a) Tratar a diarreia.

O ferro é um mineral essencial para o funcionamento adequado do corpo humano, mas não é diretamente associado ao tratamento da diarreia. Estratégias mais comuns para tratar a diarreia incluem a reposição de líquidos e eletrólitos perdidos.

b) Prevenir a anemia.

O ferro é fundamental na prevenção e tratamento da anemia, pois desempenha um papel crucial na produção de hemoglobina, a proteína responsável pelo transporte de oxigênio no sangue. Cozinhar em panelas de ferro e adicionar pregos enferrujados pode aumentar a ingestão de ferro na dieta.

c) Evitar as verminoses.

O ferro não é diretamente relacionado à prevenção de verminoses. A prevenção de verminoses geralmente envolve boas práticas de higiene, como lavagem adequada das mãos e ingestão de água potável.

d) Remediar o raquitismo.

O raquitismo é geralmente causado pela deficiência de vitamina D, cálcio ou fósforo. O ferro não está diretamente envolvido no tratamento do raquitismo.

e) Combater a febre amarela.

O ferro não desempenha um papel direto no combate à febre amarela. A febre amarela é uma doença viral transmitida por mosquitos e é prevenida principalmente através da vacinação.

Assim, das opções fornecidas, a estratégia de cozinhar feijão em panelas de ferro e adicionar pregos enferrujados parece mais relacionada à prevenção da anemia, devido à contribuição do ferro para a formação da hemoglobina. No entanto, é importante notar que adicionar pregos enferrujados à comida pode ser prejudicial à saúde, pois pode introduzir substâncias nocivas. O ideal é obter ferro a partir de fontes alimentares seguras e seguir orientações médicas para prevenir e tratar condições específicas.

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